La manade Sauvan : Terroir
et traditions
C’est
pour vivre leur passion des taureaux Camargue
que Frédéric et Julie Sauvan ont
créé en 2007 leur propre manade.
Les taureaux Camargue
sont traditionnellement élevés
en extérieur, de façon extensive.
Pour manipuler ces taureaux sauvages, le meilleur
outil du manadier est le cheval, il permet
de rassembler le troupeau, de changer les
bêtes d’enclos ou encore de les
séparer les unes des autres.
L’objectif d’une
manade est d’avoir des taureaux rasetés
dans les arènes, pendant les courses
camarguaises. Frédéric Sauvan,
le manadier, s’occupe de sélectionner
les meilleures bêtes pour avoir le plaisir
de les faire courir, avec si possible, une
longue et brillante carrière.
L’autre envie de Frédéric
et Julie est de partager leur passion avec
un large public : enfants, familles, groupes…
Sur 2 sites de l’Hérault,
à Agde
ou à Lattes,
ils proposent des démonstrations de
tri de bêtes, des ferrades… accompagnées
d’explications sur leur métier.
Enfin, grâce à des arènes
portatives, Frédéric a la possibilité
d’organiser divers spectacles taurins
de villages en villages.